Buurderij
Gitschotelhof bestaat ongeveer een jaar en viert dat met een proeverij.
Iedereen is welkom.
Het is nu bijna een jaar geleden dat Buurderij Gitschotelhof
de deuren opengooide. En dat willen de inrichters niet onopgemerkt laten
voorbij gaan. Morgen, donderdag, van 16.30 tot 18 u.brengen alle boeren en
producenten ‘proevertjes’ mee zodat het brede publiek zelf kan uitproberen hoe
lekker de aangeboden voedingsproducten wel smaken
Een buurderij wil dat boeren een eerlijke prijs voor hun
producten krijgen. En wil eveneens dat de buren of consumenten ecologisch
verantwoord voedsel op hun bord krijgen. Eigenlijk staat een buurderij voor de
korte keten. Vrijwillige medewerker Christel Van de Walle legt uit wat dit is:
“De weg van het veld naar het bord zonder al te veel onnodige tussenstappen.
Want al die tussenschakels zorgen er net voor dat er voor de boer nog weinig
overschiet.”
In de buurderij bestellen klanten, ook nog buren genoemd, hun
producten online en halen een keer per week hun bestelling af in het gelijknamige
Woonzorgcentrum Gitschotelhof.
Dat is trouwens een leuk element in het verhaal,
de keuze van het WZC Gitschotelhof als bedelingsplek. Directrice van het WZC Nancy
Matheussen zegt hierover: “Met de buurderij halen we de buitenwereld naar
binnen en brengen we de binnenwereld naar buiten.”
Buurderij Gitschotelhof, Lodewijk van Berckenlaan 361,
Borgerhout. Meer info: www.boerenenburen.be
Geen opmerkingen:
Een reactie posten