We zijn aan het einde gekomen van
de reeks over de Borgerhoutse bakkersfamilie Senecaut. Een reeks die begon op de memorabele 21ste juli van het voorbije jaar. Er is echter nog één aspect dat hier niet aan bod
is gekomen: de toekomst. Hoe moet het verder met de bakkerij? Wat zal er
geworden zijn van de erfenis van Guillelmus Senecaut over pakweg 5 jaren, over
10 jaren, of nog verder weg in de tijd? Een gokje, de bakkerij is dan voor de
zoveelste keer over gegeven. En telkens weer begint een nieuwe bakker die zijn
hoofdstukje toevoegt aan het verhaal van het brood in Borgerhout.
Want
toen bakker Henri Senecaut in 1965 zijn witte schort voor goed aan de kapstok
hing en een laatste maal het meel van zijn handen wreef, werd de bakkerij over
gedragen aan bakker Bonnaers. Dan is er een
bakker van Marokkaanse origine gekomen. Die op zijn beurt opgevolgd werd door
bakkerij Luxus (Amine). Tenslotte kwam de huidige bakker Sonbola. Opvallend is
wel dat die laatste bakkers het minder lang volhouden dan hun voorgangers.
En nu staat de bakkerij weerom over te nemen. Wie zich
geroepen voelt, kan zich aandienen. De hongerigen voeden is trouwens een werk
van Barmhartigheid. En de 'toebehoeren' krijg j'er bovenop.
Met dank aan Anne Senecaut voor de foto’s en het
illustratiemateriaal.
Titel = één van de zeven werken van Barmhartigheid
Geen opmerkingen:
Een reactie posten