Pre-loft

Alvorens de fabriek van Martougin werd omgebouwd tot lofts (het onvermijdelijke woord trendy laat ik even vallen), werd er chocolade geproduceerd. Het productieproces werd, zo leren ons de foto's, vooral door vrouwen in goede banen geleid. Hier zien we de démoulage, aka de verwijdering van de chocolade uit de vormen. Industrie zag er vroeger best fraai uit, niet?