Toen de familie Bar zich eertijds in Antwerpen vestigde kon
niemand vermoeden welke voorname rol het geslacht Bar in de horeca van deze
stad nog zou spelen. Tot enkele jaren geleden een telg van deze familie, Bar Leon, den Apropoo in Borgerhout overnam. En van
lokaal ontmoetingscentrum uitbouwde tot een bovenlokaal etablissement van
klasse. Waar zowel jong als oud vanuit de onmiddellijke buurt en vanuit
de rand van de stad komen vertoeven. Om
de zaken niet al te gecompliceerd te maken gaf Leon zijn eigen naam aan zijn
café.
Minder geweten is dat zijn jonger zusje Bar Lin zich ook in
de horecabranche heeft geworpen. Sinds vorig jaar heeft zij namelijk het
paviljoentje in het Boekenbergpark, net over de grens met Deurne, overgenomen. Onder het lover van eeuwenoude
bomen werkt zij nu aan de uitbouw van een klassezaak waar naast een drankje op
het terras ook tapas, grillgerechten
en klassieke bistrogerechten kunnen genuttigd worden. Donderdagavond is er
bovendien een muzikaal optreden. In navolging van haar broer Leon heeft ook zij
haar naam aan haar zaak gegeven: Barlin.
Hun neefje Bar Mitswa heeft voorlopig nog geen plannen in de horeca.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten