Cafés genoeg in Borgerhout en dus ook op deze blog. Je vindt een verzameling hier. Ook brouwers kwamen we hier al tegen. Geen café zonder bier en geen bier zonder mout. Hier zien we propaganda voor de Mouterij Antverpia. Ook op dat vlak was Borgerhout zelfbedruipend.
Je moet thuis zijn in de techniek van de mouterij om er wat van te maken maar er wordt algemeen aangenomen dat een pneumatische inrichting, een dubbelvlak-droogstelsel en een polijstmachine met magneet garant staan voor een onberispelijke kwaliteit mout. Wij specialiseren eerder in het eindproduct.
Uit de collectie van Hendrik Roelandt
5 opmerkingen:
Foto van de mouterij op http://www.geheugenvannederland.nl/?/en/items/NCAD01:2003037
(met een DAFje ervoor)
Volgens mij is dit niet de Mouterij, maar het Sterckxhof met een DAFje ervoor. Gezien de toren en het standbeeld voor "Den Onbekende Soldaat".
Ik denk dat je gelijk hebt, Benjamien.
Benjamien heeft gelijk. 'k Heb daar nog gewerkt, dus ik ken het gebouw maar al te goed.
Ik wou het gisteren al te schrijven maar er kwam iets tussen.
Een reactie posten