In de Borgerhoutse carnavalstoet van 6 maart 1910 (foto: in de Van Geertstraat) liep ook volk uit Merksem mee, meer bepaald de mensen van Bakkerij De Volkslust van Merxem.
Bakkerij ‘De Volkslust’ werd in 1880 gesticht door Eugène Dierckxens (Meerhout, 1859-Merksem, 1922).
In de periode 1901-1903 werd een ultramoderne bakkerij gebouwd met daarbij de nodige stallen voor honden en paarden.
Bij de oprichting van de bakkerij werden er 500 broden per dag gebakken. Midden jaren twintig waren dat er 25.000. Er werkten 80 personeelsleden en 40 paarden. Indrukwekkende cijfers, vooral als men bedenkt dat deze zaak werd uitgebouwd in een periode met vele economische en sociale problemen. De broden werden van verrijdbare rekken in de broodkarren geladen.
Voor de verdere bestemmingen - de bakkerij was gekend tot ver buiten Merksem- werd de kar getrokken door één of twee paarden en voor leveringen in de nabije omgeving werden er hondenkarren gebruikt.
Aan de verkoop van brood koppelde Eugeen Dierckxsens een bepaald systeem van sociale zekerheid. De klanten kregen in geval van ziekte onder meer tien weken gratis brood, gratis geneesmiddelen en bij overlijden werd 50fr. uitbetaald. (ongeveer €1,25) Dit maakte dat bakkerij De Volkslust een begrip was in Merksem en tot ver daar buiten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten